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MIELE DI ACACIA:

·       Colore e consistenza: chiaro, quasi trasparente in purezza, cristallizza con difficoltà.

·       Profumo: delicato e dolce.

·       Aroma e sapore: delicato, dolcissimo e fruttato.

·       Impiego: dolcificante per eccellenza grazie alla considerevole quantità di fruttosio. Miele da tavola dei più pregiati per la consistenza liquida e per la trasparenza. Di facile digeribilità apporta vitamine, sali minerali, proteine e amminoacidi. L’utilizzo in cucina è dei più vari, nei dolci, sugli arrosti, sui formaggi e abbinato alla frutta secca ne esalta sempre il sapore per la sua discrezione aromatica.

Il miele di Borragine raccolto dalle nostre api nasce tra i filari di aglianico di splendidi vigneti locali.

Colore e consistenza: molto chiaro quando è ancora liquido, di facile e veloce cristallizzazione. Una volta cristallizzato il colore appare quasi bianco.

Profumo: discreto e delicato con sentore floreale.

Aroma e sapore: delicato, sobrio e leggero. Sapore discreto e leggermente erbaceo.

Impiego: ottimo dolcificante di tisane, diuretico e rilassante. Ottimo rimedio contro la malinconia.