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MIELE DI MILLEFIORI:

• Colore e consistenza: colore variabile da giallo paglierino a marrone chiaro. Consistenza variabile a seconda della tipologia di flora raccolta e delle relative caratteristiche di cristallizzazione. Solitamente consistenza omogenea.
• Profumo: miscela di profumi data la molteplicità di pollini impiegati. Deciso e floreale.
• Aroma e sapore: sapore dolce ed erbaceo con aromi floreali.
• Impiego: il miele millefiori è il più naturale derivando da raccolta principalmente di fiori di campo nati spontaneamente sui prati o sottoboschi. Il suo impiego è tra i più variabili, in cucina, nella produzione industriale di dolci, per dolcificare bevande e tisane, ottimo toccasana in caso di raffreddori o faringiti da freddo.

• Il miele di Borragine raccolto dalle nostre api nasce tra i filari di aglianico di splendidi vigneti locali.

  Raro e particolarmente difficile da trovare unifloreale, il miele di Borragine soddisfa i palati più esigenti che apprezzano i prodotti ricercati.

  Colore e consistenza: molto chiaro quando è ancora liquido, di facile e veloce cristallizzazione. Una volta cristallizzato il colore appare quasi bianco.

  Profumo: discreto e delicato con sentore floreale, acerbo.

  Aroma e sapore: delicato, sobrio e leggero. Sapore discreto e leggermente erbaceo.

  Impiego: ottimo dolcificante di tisane, diuretico e rilassante. Ottimo rimedio contro la malinconia.