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MIELE DI SULLA:

·       Colore e consistenza: chiaro e fine. Cristallizzato mostra una massa uniforme e pastosa a grani fini.

·       Profumo: delicato con sentore di fieno appena raccolto.

·       Aroma e sapore: delicato, spesso neutri

MIELE DI MILLEFIORI:

• Colore e consistenza: colore variabile da giallo paglierino a marrone chiaro. Consistenza variabile a seconda della tipologia di flora raccolta e delle relative caratteristiche di cristallizzazione. Solitamente consistenza omogenea.
• Profumo: miscela di profumi data la molteplicità di pollini impiegati. Deciso e floreale.
• Aroma e sapore: sapore dolce ed erbaceo con aromi floreali.